窖藏之美
时间沉淀，陶坛凝香
丹达酒的陶坛酒库，一排排深褐色陶坛整齐陈列，坛口封以红布。陶坛透气性好、微氧循环，能促进酒体自然老熟。
原酒在陶坛中长期储存，让酒分子与水分子充分缔合，辛辣物质缓慢挥发，口感由爆烈转为醇厚柔和，香气更加协调持久。
以时间成就醇厚，以匠心守护本真——这是丹达酒对品质始终不变的承诺。
环环相扣，方成一瓶醇厚好酒
挑选饱满高粱、小麦、大米等粮食，去除霉变、瘪粒，保证原料品质，为好酒打下基础。
按黄金配比粉碎原粮，搭配酒曲，调节发酵环境，激活微生物群落。
投入泥窖池，封闭式固态发酵，经长时间窖内微生物代谢，生成丰富风味物质。
起窖装甑，缓慢蒸馏，分段摘酒，掐头去尾，只保留酒体最优质的中段原酒。
原酒送入陶坛酒库，长期存放，酒体持续氧化老熟，去除辛辣感，口感更加醇厚柔和。
调酒师以不同年份基酒组合勾调，平衡香气、甜度、回味，稳定产品风味。
理化指标、感官品评双重检测，不合格酒体绝不灌装出厂。
自动化无菌灌装、封瓶、贴标，包装入库，完成一瓶丹达好酒的诞生。
时间沉淀，陶坛凝香
丹达酒的陶坛酒库，一排排深褐色陶坛整齐陈列，坛口封以红布。陶坛透气性好、微氧循环，能促进酒体自然老熟。
原酒在陶坛中长期储存，让酒分子与水分子充分缔合，辛辣物质缓慢挥发，口感由爆烈转为醇厚柔和，香气更加协调持久。
以时间成就醇厚，以匠心守护本真——这是丹达酒对品质始终不变的承诺。